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Director / Maître

Hoonter Publicada hace 3 semanas

Datos Generales

ContratoIndefinido
JornadaJornada Completa
LocalizaciónBilbao (Vizcaya)
SectorTurismo

Descripción de la Oferta

DIRECTOR
Buscamos un perfil con experiencia acostumbrado/a a gestionar equipos de trabajo con habilidades comunicativas, analíticas y de ventas. Posición operativa con más del 80% del tiempo de trabajo como responsable de sala, organizando el servicio y liberándolo.
Liderará un equipo de unas 12 personas.
FUNCIONES:
- Gestión y supervisión de pedidos.
- Control y supervisión de los materiales y maquinaria de su departamento.
- Gestión de facturas, cobros, y cuadre de caja.
- Atención a las quejas y reclamaciones del cliente de su departamento.
- Realización y control de inventarios.
- Selección de personal, así como colaborar en la formación del equipo.
- Supervisión de las medidas de seguridad y salud.
FORMACION:
Formación Profesional de Grado Medio y /o Superior en Restauración.
EXPERIENCIA:
Mínimo 3 a 5 años de experiencia en la posición
IDIOMAS:
Inglés, nivel avanzado. Valorable Francés y Alemán.
INFORMÁTICA:
Aplicaciones informáticas de gestión en Restaurante y Ofimática.
OTROS:
- Clara orientación al logro y a resultados.
- Conocimientos de Enología.
- Altos conocimientos de coctelería y muy valorable experiencia en locales orientados a coctel y copas además de restaurante
- Capacidad y conocimientos de gestión: gestión de pedidos y albaranes digital, gestión informatizada de personal, acostumbrado a trabajar con ratios, presupuestos.
- Persona con gran capacidad de liderazgo e interesado en trabajar en un grupo de restauración profesionalizado y organizado
CONDICIONES
- 25.000€ brutos/año variable año por cumplimiento presupuesto.
- Tipo de contrato a definir, con periodo de prueba.

Habilidades Requeridas

2 candidatos inscritos

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