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Curso Técnico En Pastelería Y Repostería

CENTRO FORBE
Tipo de FormaciónCurso Semipresencial
DuraciónA Consultar
PrecioA Consultar

Programa

TopFormacion ha seleccionado de entre 44 Cursos Repostería ,este Curso para ti. El Curso Técnico en Pastelería y Repostería es semipresencial en A Coruña (Santiago), Ourense, Pontevedra y Vigo.

Actualmente, el sector de la pastelería ocupa una posición muy destacada en la industria alimentaria de nuestro país y tiene un peso muy relevante en la economía nacional, por lo que las profesiones relacionadas con este campo tienen una alta demanda.

Salidas laborales:
Los alumnos que finalicen el curso con éxito podrán desarrollar su labor en empresas artesanales o semi-industriales que elaboren productos de pastelería y confitería, además de en el sector de la hostelería, subsector de restauración y también como elaborador.

Entre las salidas profesionales encontramos las siguientes:
-Pastelero, confitero, repostero, turronero, churrero, galletero.
-Elaborador de bollería, masas y bases de pizza.
-Elaborador y decorador de pasteles.
-Elaborador de caramelos y dulces y de productos de cacao y chocolate.

Estos puestos de trabajo se desarrollarán principalmente en empresas como: hoteles, empresas de restauración, de productos alimenticios, pastelerías e industrias agroalimentarias.

Temario

MÓDULO 1: Aprovisionamiento interno en pastelería.
MÓDULO 2: Elaboraciones básicas de productos de pastelería.
MÓDULO 3: Conservación en pastelería.
MÓDULO 4: Preelaboración de productos básicos de pastelería.
MÓDULO 5: Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería.
MÓDULO 6: Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración.

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